Phương án năng suất hiệu quả về không gian kho chứa hàng

Gần đây, một nhà sản xuất thực phẩm lớn đã đến với Linki để tìm kiếm một số hướng dẫn để tối ưu hóa về không gian cho một kho hàng thành phẩm mới mà họ đang xây dựng để lưu trữ dòng sản phẩm mới của họ. Dưới đây là một số phân tích đơn giản sẽ giúp bạn có thêm thông tin và các yếu tố cần thiết để quyết định tốt nhất cho kho của mình

Dữ liệu vận hành

Để bắt đầu, quan trọng là bạn phải xác định một vài thông tin quan trọng. Bạn sẽ cần phải biết:

• Số lượng SKU được lưu trữ trong kho
• Số lượng pallet sẽ được lưu trữ
• Số lượng hàng tồn kho
• Số ca làm việc
• Chiều dài pallet
• Chiều rộng pallet
• Chiều cao pallet
• Chiều cao kho
• Giá đất hoặc giá thuê đất theo thời gian hợp đồng

Các thuật ngữ

Hãy dành một chút thời gian để xác định các thuật ngữ để chắc chắn rằng bạn đang thu thập thông tin chính xác.

SKUs - đây là các số nhận dạng theo dõi thận trọng cho các sản phẩm được lưu trữ trong kho. SKU là viết tắt của Stock Keeping Unit. Trong các ngành công nghiệp khác, SKU có thể được gọi, số phần (PNs) hoặc Số danh mục,chủng loại, các mặt hàng, loại hàng v.v.

Pallet được lưu trữ - thuật ngữ này có thể không đề cập đến ngành công nghiệp của bạn. Khi chúng ta đề cập đến pallet trong một cửa hàng, chúng ta đang nói về một tải trọng đơn vị. Tải trọng đơn vị của bạn có thể không được xếp chồng lên nhau hoặc có thể được xử lý khác nhau, chẳng hạn như đựng trong hộp, hoặc thùng, v.v.

Vòng quay hàng tồn kho- Khi bạn đảo hàng tồn kho, bạn đã di chuyển sản phẩm qua khu vực lưu trữ và thay thế hàng cũ bằng hàng mới. Một cách để đo lường số vòng quay là lấy giá trị hàng tồn kho của bạn và so sánh nó với doanh số hàng năm của bạn. Nếu giá trị của hàng tồn kho là 1 triệu đô la và doanh thu hàng năm của bạn bằng 10 triệu đô la, bạn có 10 lượt một năm.

Một cách khác để đo lường số lượt là xem xét số lượng pallet được lưu trữ trong kho và so sánh nó với số lượng pallet được vận chuyển mỗi tuần. Nếu bạn vận chuyển trung bình (8) rơ moóc mỗi ngày với (24) pallet trên rơ moóc, như vậy bạn vận chuyển 192 pallet mỗi ngày. Trong năm ngày trong tuần, bạn sẽ vận chuyển 960 pallet. Nếu kho của bạn chỉ lưu được 960 pallet, ta sẽ nói rằng bạn có (52) lượt hàng tồn kho mỗi năm.

Số ca làm việc - để xác định số giờ làm việc, điều quan trọng là phải biết số ca làm việc mỗi ngày. Nếu việc vận chuyển diễn ra trong một ca, nhưng việc nhận hàng từ sản xuất là hơn ba ca, điều quan trọng là phải biết thông tin này để đưa vào tính toán của bạn. Giả định là có ba ca làm việc mỗi ngày trong 24 giờ. Nếu bạn làm việc kho của bạn (4) 10 giờ ca làm việc, điều này cần được lưu ý.

Chiều dài của pallet - Khi đo chiều dài của pallet, quy ước cho rằng chiều nào dài hơn sẽ được tính là chiều dài

Chiều rộng pallet – Khi đo chiều rộng của pallet, quy ước rằng chiều nào ngắn hơn

Chiều cao pallet - chiều cao của pallet bao gồm chiều cao của pallet và chiều cao của hàng hóa.

Chiều cao kho - là chiều cao của kho mà sản phẩm có thể lưu trữ

SKUs vs pallet

Trong trường hợp không có báo cáo đầy đủ chi tiết về tốc độ luân chuyển hàng, việc thực hiện phân tích Quy Luật Pareto là rất hữu ích. Quy Luật Pareto đôi khi được gọi là quy tắc 80-20. Nó phức tạp hơn nhiều so với tỷ lệ cơ bản này. Khi áp dụng vào nhà kho, chúng tôi thường thấy mối quan hệ sau đây giữa SKUs và pallet:

• 10 %  SKUs trong kho chiếm 50 % khối lượng được lưu trữ trong kho. Những SKU này được gọi là di chuyển/chuyển động nhanh.
• 10 % tiếp theo của SKUs di chuyển nhanh nhất chiếm 30 %  số pallet trong kho của bạn.
• Số lượng SKUs tiếp theo (30 %) chiếm 15 % các pallet được lưu trữ trong kho.
• Và 50 %  cuối cùng của SKUs trong kho của bạn (chuyển động chậm) sẽ chỉ chiếm 5 %  số pallet được lưu trữ.
• Quy Luật Pareto có thể nói là đúc kết về những gì là đúng trong nhiều kho, nó cũng là một công cụ rất hữu ích để áp dụng cho số lượng SKUs và pallet khi phân tích hoạt động của SKUs. Sử dụng phép phân tích Quy Luật Pareto sẽ giúp giữ cân bằng kho giữa tốc độ SKUs và pallet (sự chuyển động).

Ví dụ giả thuyết

Nếu một kho có 350 SKUs và 5.000 pallet, phân tích Luật Pareto điển hình sẽ như thế này:

Biết số lượng SKUs và pallet cho phép bạn tính toán số lượng pallet trung bình trên mỗi mã SKUs, điều này rất hữu ích trong việc lựa chọn phương thức lưu trữ (giá đỡ, kệ chứa hàng, xe nâng, v.v.).

Khi bạn chia số lượng pallet ở trên cho số lượng SKUs, bạn sẽ nhận được số lượng pallet trung bình trên mỗi mã SKUs. Tất nhiên, bạn sẽ muốn luôn luôn làm tròn đến toàn bộ pallet gần nhất.

Quy tắc 4

Gọi là Quy tắc 4 vì nó áp dụng cho việc thiết kế kho chứa hàng dựa trên việc sử dụng không gian. Mục tiêu trong việc sử dụng không gian lưu trữ là để đạt được 88% không gian sử dụng. Lý do cho điều này là việc đòi hỏi quá nhiều lối đi để di chuyển đạt ảnh hưởng đến việc sử dụng không gian lưu trữ, và điều đó là lãng phí. Việc sử dụng thấp hơn khiến nhà kho bị hiện tượng tổ ong , đó là hiện tượng nhà kho có các vị trí pallet chứa đầy các pallet trống một nửa - các vị trí đầy và bị khóa, nhưng  thực chất không gian lưu trữ chứa không khí nhiều hơn là sản phẩm.

Nếu trong ví dụ dưới đây, bạn tưởng tượng rằng mỗi hình vuông đại diện cho một pallet chứa cùng mã SKU, thì bốn hộp này cho thấy hiệu quả sử dụng không gian tốt để trình bày bốn mặt chọn.

Lý do cho điều này là bởi vì khi thu thập đơn đặt hàng, pallet đầu tiên sẽ được chọn từ đầu tiên và sẽ đầy trung bình 50 phần trăm. 50 phần trăm đầy có nghĩa là tại một thời điểm, pallet sẽ đầy và tại một thời điểm khác, nó sẽ trống rỗng. Do đó, phép toán trung bình của pallet được chọn là 50 phần trăm đầy. Việc sử dụng trung bình sẽ như sau.

 Khi pallet thứ tư bị cạn kiệt, chỗ trống sẽ được lấp đầy bằng một pallet khác.

Do đó, việc sử dụng không gian của bốn mặt chọn sẽ là 87,5% (75% cộng với 12,5%). Để đạt được 87,5% dung lượng lưu trữ, bạn phải lấy số pallet / SKU và chia số đó cho 4 để đạt được mức sử dụng không gian 87,5% và sau đó lưu trữ sản phẩm đó (SKU) ở độ sâu đó (một phần tư tổng số pallet trung bình trên mỗi SKU) .

Biết điều này sẽ giúp bạn xác định phương tiện lưu trữ (loại giá đỡ) được đề xuất cho số lượng pallet cần có cho một SKU cụ thể. Trong ví dụ trên, chúng tôi sẽ lưu trữ SKU di chuyển nhanh nhất ở độ sâu lưu trữ 6,25 (làm tròn đến độ sâu pallet 6).

Phương tiện lưu trữ phù hợp với độ sâu pallet 6 có thể bao gồm:

• Pallet xếp chống
• Kệ Drive-in
• Kệ Push-back (Kéo đẩy)
• Kệ Flow rack
• Kệ pallet shuttle